La venta de activos en insolvencia es una herramienta cada vez más utilizada en procesos de reestructuración empresarial cuando una compañía enfrenta un deterioro financiero profundo. El reciente acuerdo mediante el cual la cadena de comida rápida Tarragona adquirió determinados activos de Pollo Stop, pertenecientes al grupo Unifood, ofrece un ejemplo concreto de cómo estas …
